Calcule o frete e prazo de entrega
NUTRI YEAST FLAKES
É uma levedura inativa originada de fungos (Saccharomyces cerevisiae), que, ao
contrário das leveduras de cerveja ou fermentos, não promove qualquer tipo de alteração
nas características físicas, mas agregam valor nutritivo e sabor às receitas. Trata-se de
um alimento que fornece naturalmente proteínas e vitaminas do complexo B,
fundamentais para a saúde geral do organismo, além de fibras insolúveis, que auxiliam na
digestão, e b-glucanos, com ação de fortalecimento imunológico. NUTRI YEAST FLAKES
não tem ingredientes de origem animal, glúten ou lactose. Com textura crocante, é uma
forma prática e inovadora de incluir mais saúde e aroma em todas as suas refeições. Os
flocos de levedura nutricional têm sabor similar ao de nozes torradas, que algumas
pessoas comparam ao queijo parmesão ralado.
Para que serve ?
NUTRI YEAST FLAKES, levedura nutricional em flocos, serve para enriquecer a dieta com
proteínas de alto valor biológico, fibras insolúveis, vitaminas
e antioxidantes de uma forma prática e natural.
- Consumir 17,5 g (5 colheres de sopa) ao longo do dia, ou conforme orientação de médico
ou nutricionista.
Perfeito para enriquecer qualquer receita, como saladas, sopas, molhos, legumes,
massas, entre outros. Pode substituir o queijo ralado em preparações.
A Levedura Nutricional Floculada da VeganWay é a primeira Nutritional Yeast Flakes do
Brasil. Feita com matéria-prima importada da França, é naturalmente rica em nutrientes e
perfeita para salpicar direto sobre saladas, massas, sanduíches, tapioca, panquecas e
lanches. Adiciona o gostinho ‘umami’ a pratos prontos e receitas de forno e fogão, além
de enriquecer a alimentação com proteínas, vitaminas, minerais e fibras de qualidade,
temperando sua vida com mais sabor saúde.
CARACTERÍSTICAS
48% de proteína por porção
Alto Teor de Vitaminas B1, B2, B3, B6
Alto Teor de Ácido Fólico (B9)
8000mg de BCAA por porção
Rico em Zinco e Fibra Alimentar
Fonte natural de Ferro
Produto pronto para consumo
Sabor delicioso
Pote 100g
*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores
diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. .
BENEFÍCIOS
100% VD recomendado de vários nutrientes
Rico em antioxidantes que combatem os radicais livres
Sem adição de sal (sódio natural da matéria-prima)
Enriquece nutricionalmente saladas, lanches e refeições prontas
SAIBA MAIS
Vitamina B1 (Tiamina) Vitamina B2 (Riboflavina) Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6 (Piridoxina)
Vitamina B7 (Biotina) Vitamina B9 (Ácido fólico) Zinco Fibra
48g de proteína por porção de 100g • Pote 100g
INGREDIENTES
Levedura inativa seca (Saccharomyces cerevisiae). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
TABELA NUTRICIONAL
Informação Nutricional Quantidade por porção (100g) VD%*
Valor Energético 273 kcal = 1142kJ 14%
Carboidratos Açucares 9g dos quais: 8g 3%
Proteínas 48g 64%
Gorduras Totais 5g 9%
Gorduras Saturadas 1,7g 8%
Gordura Trans 0g **
Colesterol 0 mg **
Fibra Alimentar 27g 108%
Sódio 500 mg 21%
Vitamina B1 30 mg 2500%
Vitamina B2 4 mg 308%
Niacina (Vit. B3) 23 mg 144%
Ácido Pantotênico 7 mg 140%
Vitamina B6 3 mg 231%
Ácido Fólico (Vit. B9) 2600 mg 1083%
Vitamina B12 0,3 mcg 13%
Cálcio 125 mg 13%
Ferro 3,5 mg 25%
Fôsforo 1500 mg 214%
Magnésio 150 mg 58%
Potássio 2200 mg **
Zinco 6,5 mg 93%
PERGUNTAS FREQUENTES
O que é Levedura Nutricional?
Considerado um superalimento, a levedura Nutricional (Nutritional Yeast) em flocos da VeganWay é
um produto natural, obtido por meio de processo de fermentação biológica sem o uso de solventes
químicos. A levedura não é vegetal nem animal, tem origem no reino dos organismos unicelulares
(fungi) da estirpe Sacchamoryces cerevisiae, reproduzidos em condições ideais e rigorosamente
controladas.
Depois do cultivo e colheita, a matéria-prima (levedura) é lavada, passa por processo de ultrafiltração,
é desativada durante a secagem e, por fim, é floculada. O resultado é uma levedura seca, em flocos,
com sabor original delicioso, além de excelentes propriedades nutritivas 100% naturais da matéria-
prima. O produto é utilizado na alimentação para adicionar sabor e saúde a pratos prontos e receitas
culinárias. Muitos veganos a utilizam em substituição ao queijo ralado ou para reduzir o uso de sal nas
refeições.
Qual a diferença entre a Levedura em Flocos e a Levedura em Pó?
Embora ambas sejam produzidas a partir de uma cepa da família Sacchamoryces cerevisiae, são
produtos com características bem diferentes.
A levedura em flocos da VeganWay é importada da França, obtida por processos patenteados e não
recebe aditivos – suas elevadas propriedades nutricionais são todas naturais da matéria-prima. O
sabor é idêntico ao das maiores marcas estrangeiras! Quem já consumia a levedura em flocos
importada está muito satisfeito com a opção de comprá-la de uma marca nacional e com preço mais
acessível. A levedura em flocos pode ser consumida direto do pote, dá até pra comer de colher.
Também pode ser utilizada no preparo de receitas de forno e fogão, mas o cozimento desfaz sua
textura floculada.
A levedura em pó da VeganWay foi um produto pioneiro, produzido no país, lançado em 2014 e que
inaugurou essa categoria de condimento no mercado nacional. A levedura nacional é obtida por
processo similar ao da importada, mas o resultado é um pó ultrafino e com coloração um pouco mais
escura. O sabor também é diferente, muito por conta do produto ser enriquecido com um blend de
vitaminas e minerais para elevar suas qualidades nutricionais naturais. Muitos clientes VeganWay
preferem o sabor da levedura em pó (nacional) ao sabor da floculada (importada). O preço é mais
barato e o produto em pó se comporta muito bem no preparo de receitas de pratos quentes.
Para além da textura e das qualidades nutricionais, o sabor é o grande diferencial entre a levedura em
flocos e a levedura em pó da VeganWay. Como o paladar é algo particular de cada indivíduo,
experimente ambas e decida por você mesmo qual a mais saborosa!
Porque usar a Levedura em Flocos?
A levedura nutricional é um condimento e o seu uso adiciona sabor e nutrientes à alimentação. No
caso da nova Nutritional Yeast Flakes, levedura em flocos da VeganWay, a textura é ideal para ser
salpicada sobre saladas, massas, panquecas, lanches, etc. Para muitos veganos, a levedura em
flocos dá um ‘quê’ de queijo ralado a pratos como massas, risottos, panquecas, saladas, tapioca, etc.
Como usar a Levedura em Flocos
Basta salpicar sobre o seu alimento, quente ou frio. O produto é termoestável, portanto não perde as
qualidades nutricionais quando aquecido, podendo ser usado também em receitas de forno e fogão.
Ao ser misturada com outros ingredientes ou cozida, o produto perde sua textura floculada – mas não
o seu sabor original.
Para quem é a Levedura em Flocos
Este produto é um condimento culinário e não tem restrições de consumo. Além disso, é naturalmente
hipoalergênico (não contém glúten/soja/albumina/caseína/ lactose/leite), é isento de gorduras trans e
transgênicos. O produto está dispensado de registro na ANVISA (RDC 27/2010), mas é fiscalizado
como todo produto alimentício.
A levedura em flocos é perfeita para quem busca uma alimentação mais natural, nutritiva e saborosa,
além de uma excelente opção para vegetarianos estritos, intolerantes à lactose, celíacos ou quem
busca alternativas saudáveis aos ingredientes de origem animal.
A Levedura em Flocos da VeganWay é igual aos produtos importados?
Nutritional Yeast Flakes, a levedura em flocos da VeganWay, é importada! Somos a primeira marca
brasileira a lançar uma levedura em flocos no país feita com matéria-prima trazida da França, a um
preço mais acessível que as marcas estrangeiras vendidas no mercado nacional. Flakes da
VeganWay tem sabor e textura idênticos aos produtos importados e não recebe nenhum aditivo
(aroma ou nutrientes) durante o envasamento no Brasil.
A levedura em flocos da VeganWay é rica em B12?
Na levedura em flocos da VeganWay todos os nutrientes são naturais da matéria-prima importada, e,
embora apresente B12, a quantidade por porção não é significativa. Já a levedura nutricional em pó
da VeganWay, de matéria-prima nacional, é enriquecida com um blend de vitaminas e minerais que
eleva os níveis desses nutrientes aos valores máximos permitidos pela legislação brasileira,
oferecendo 100% do valor diário* recomendado para consumo de todas as vitaminas do complexo B,
inclusive B12.